多地小龙虾价格大跳水 “五一”前曾跌价明显

“多地小龙虾价格跳水逼近个位数”前几天，这样的消息登上微博热搜。5月份是小龙虾上市的旺季，今年的小龙虾真的跌价这么猛?宁波消费者有没有感受到“小龙虾自由”?

记者最近对甬城菜市场、生鲜菜店、批发市场、餐馆进行探访，发现情况并不像网传的那样——

“五一”之前，宁波的小龙虾确实卖过较低的价格，但现在反而涨价了!对，是涨价，而不是降价。

主流价格在每公斤50元上下

5月10日， 记者在华严、东柳等菜市场发现，小龙虾占据了大多数水产摊位的C位，目前主要有两种规格的小龙虾，一种小一点，每只重量20-30克，大一点则有35-45克。

“小一点的每公斤50元，大一点的每公斤70元左右。”东柳菜场一位摊主毛师傅说，他家摊位上的小龙虾都是从路林水产市场批发的，这几天每天都能卖出一百公斤左右。

毛师傅讲，今年3月底，小龙虾刚上市时，每公斤要卖120元左右，现在小龙虾大量上市，价格确实比前阵子便宜了不少。记者在几个菜市场转了一下，发现市场售卖的以20-30克的小龙虾为主，售价在每公斤50元左右。

至于价格“个位数”的小龙虾，据一些经营户讲，一般都是个头很小的虾，或者是扫尾处理、不太新鲜的虾，菜市场里并不多见。在宁波一些生鲜超市里，产地湖北的小龙虾每公斤售价50元至56元不等，一些熟制麻辣、十三香或蒜蓉味的小龙虾，吸引了不少市民购买，用于家庭聚餐或外带露营。

市民楼小姐最近一段时间隔三岔五就会点上一份鲜活小龙虾，“肉质Q弹，价格也不贵，清洗干净，直接清蒸。”她表示，冷冻的小龙虾口感不及鲜活小龙虾，肉比较“死”，但优点在于吃起来方便，适合不擅长厨艺的“小白”。

批发商：“五一”前，小龙虾曾跌价明显

“我们这里五一节前，小龙虾价格确实便宜过，按个头讲，二三十克重的小虾批发价每公斤卖过24元至26元，我一家店的交易量打底是5000公斤以上。” 朱银龙是宁波水产品批发市场淡水产交易区小龙虾经营户。10日，记者来到朱师傅的摊位时，发现小龙虾泡沫箱已堆满了店铺，活龙活现的小龙虾张牙舞爪。“小龙虾产地很多，来自湖北、湖南、安徽、江苏等省，提前一天发货，第二天可送达宁波。”他告诉记者。

目前全国大部分地区有小龙虾养殖，产业规模越来越大。据估算，国内小龙虾养殖面积已逼近3000万亩，小龙虾产量惊人，一旦小龙虾供过于求，行情就会下跌。

“应该说5月2日之后，小龙虾受到近期气温偏低、上市量减少等原因影响，价格反而上涨了。目前20~30克的小龙虾批发价每公斤34元至36元，35-45克的虾批发价每公斤60元，45克以上的大虾批发价每公斤70元，比去年同期要略贵一些。”朱师傅说，去年“五一”之后，天已挺热，小龙虾集中上市，批发价格跳水，最便宜的每公斤只卖20至24元。

餐饮店:中大虾价格坚挺

东海休渔后，作为淡水产的小龙虾正好迎来上市高峰，也填补了空档。在桥头龙虾、0574龙虾、幸福的龙虾等餐馆，记者注意到，目前小龙虾生意红火，售价的变化情况并不大。据了解，专业龙虾店以中大虾销售为主，价格相对较高，如“金牌龙虾”的中虾卖到每公斤138元，大虾每公斤178元，“虾皇”每公斤218元。

“感觉价格没啥变化，我和朋友点了三盘小龙虾和一盘炒饭，花了400多大洋，跟去年价格差不多。”市民王小姐今年“五一”刚和朋友约了次饭，她听说小龙虾便宜了，但吃饭时无感。

鄞州区惊驾路上一家小龙虾店主表示，个头小的小龙虾并不值钱，但品质好的大虾就价格坚挺，店里进的是50克左右的小龙虾，进货价加上烧制和人工成本，利润并不高。

后期市场会降价?

通过“领市面”，记者发现从消费端看，目前小龙虾的价格较去年同期相比，价格有一定的波动，但总体差不多。

天气渐热，小龙虾吃货们也变得活跃起来。晚餐和夜宵时间是小龙虾生意最好的时候。随着消费旺季的到来，小龙虾是否还会降价?

据我市业内人士分析，往年进入5月后随着小龙虾供给的持续增加，价格都会一路走低，但考虑到今年受疫情影响、汽柴油涨价、人工费用上涨等因素，小龙虾的整体降价空间有限。不过，随着气温上升，预计5月20日后，甬城的小龙虾批发价会有一波降价，小龙虾吃货可以关注行情变化，DIY比较划算。